J'ai presque suivi les bons conseils de notre "amapeur" qui a compris que j'étais à la recherche d'une recette des plus simples pour me sortir de l'envahissement de mon frigo d'une quantité importante de grosses blettes.
J'ai fait revenir à l'huile d'olive mes blettes coupées grossièrement dans une cocotte 10 à 15 minutes, j'ai ajouté du sel, du poivre, 4 kiris et la moitié d'un tube de sauce tomate cuisinées aux légumes. J'ai alors sorti le pilon électrique et j'ai œuvré grossièrement dans la cocotte. J'ai finalement servi dans de jolis bols et c'était bon !!
Il me reste à m'occuper de ma tonne de radis et je pourrais partir en vacances tranquille...
A écouter cet été en épluchant nos légumes :
RépondreSupprimerLa prochaine fois je vous l'chanterai : chansons les légumes !!!!!!!!!!!!
http://www.franceinter.fr/emission-la-prochaine-fois-je-vous-le-chanterai-fruits-et-legumes-5-0
et bien moi j'ai essayé le gratin et c'était... délicieux !
RépondreSupprimerSéparer les blanc du vert, cuire les blancs avec un fond d'eau (mieux un bouillon de légumes)après 15mn ajouter le vert et cuire encore 15mn... mélanger le tout dans un saladier avec deux grosses cuillères de pesto, de la crème de soja, trois oeufs, un tasse de farine, sel, poivre... mettre dans un plat à gratin et disposer par dessus des tranches de tomme de Brebis... cuire au four 20 mn !